苦瓜はいつもゴーヤチャンプルーにしていますが、チップスにしたらどうかなと思い、作ったところ主人のお気に入りになりました。
見た目は「何だ～」って感じですが、意外とイケるのと、一度にたくさん収穫できた時はこれに限ります。ビールに合いますよ。
材料 ： ゴーヤ、小麦粉、片栗粉、塩、胡椒
作り方 ：
①ゴーヤを半分に切り、白いワタと種をスプーンで取り、細切りにする
②ポリ袋に適量の小麦粉と片栗粉を同量ずつ、塩、胡椒を少々入れる
③②のポリ袋に①のゴーヤを入れ、袋の口をねじり、全体を振り混ぜる
④１８０℃くらいの油で少しキツネ色になるまで揚げる
※塩味を利かしたかったら、揚げた後にも塩をふる
少し小さめの種類の苦瓜ですが、収穫できました。
苦瓜はいつ取ればいいか、分かりにくいのですが、いい時期を過ぎてしまうとすぐに黄色くなります。
…なので、実が膨らんでいるなと思ったら収穫します。
先日、友達が「富士山」へ行きたいと言うので、日帰りバスツアーで行って来ました。
富士山５合目（標高２，３０５ｍ）まで、バスでや車で簡単に行けます。あいにく曇りの天気で山頂は少し曇っていました。
南、北アルプスの山々が綺麗で、雲海を見ると仙人になった気分です。
山頂と反対側に小御嶽神社があります。
鳥居をくぐって振り向くと、富士山山頂（白いのは雪）が綺麗に見えます。 神社を右に行った所に展望台があり素晴らしい景色が写真に収められます。
次は「鳴沢氷穴」です。 低い穴の中を進むと氷があります。 江戸時代はここの氷を殿様に献上していたそうです。
あの自殺の名所である「青木ヶ原樹海」も歩いて来ました。もちろん、自然遊歩道を…
鳴沢氷穴～富岳風穴まで徒歩30分。 左の写真は、押し寄せるマグマがそのまま固まってできた溶岩棚。 右はバスの中より富士山を望む。
果樹園でぶどう狩りも楽しんで来ました。でも、今シーズンの桃が美味しかった
ゴルフの病院と言われている「千代田カントリークラブ」へ久しぶりに行って来ました。
左は西コース３番ホールのＰＡＲ３、右は９番ホールのＰＡＲ４です。
左は中コースの３番ホールの池には鴨達がいました。 右は６番ホールのＰＡＲ３です。
池やバンカーが適度に配置されていますが、グリーンの周りのバンカーが難です。
芝はフカフカで手入れも良く、フェアウェイも広いので快適です。
ただ、後半は暑さに負けて、残念ながら病院で治療できませんでした。
万願寺とうがらしが家庭菜園でたくさんできたので、「万願寺とうがらしのおろし煮」を作ってみました。シシトウでもＯＫです。
もちろん、てんぷらや炒めものもおいしいのですが、主人の好みにあったようです。
材料 ： 万願寺とうがらし（シシトウ）１０本、大根おろし、
油揚げ２／３枚、だし汁３００ｃｃ、醤油大さじ２、
みりん大さじ２、酒大さじ２、
作り方 ：
①大根おろし以外をすべて鍋に入れ、とうがらし（シシトウ）に火が通るまで煮る
②最後に大根おろしを汁ごと入れ、２～３分煮る
テーマは「サマーアクアスタイル」です。
ピンクとクリアのビーズゼリーを使っています。水につけて置く時間は３～４時間はかかります。花器に入れる水は少しの方がつぶつぶがよく見えます。
フローラルフォームはいつもの緑ではなく、ピンク色を使っているので、緑の葉で隠すのではなく見せるようにしています。
きまった形はなく、真中に中心をおき（ＭＦP）、放射状に挿しアップダウンをつけます。
涼しげな印象を演出するようにと教本にありますが、もう少し水色の花が欲しかったなと思いました。
もう収穫できるのに、雨で収穫が延びてしまい、数日前にやっと完了しました。
去年は２カゴ収穫があり春まであったのですが、結構芽を出させてしまって駄目にしたものが多かったので、今年は少なめに植えました。
紫玉ねぎはもちろんサラダにいいのですが、炒めてもかなり美味しい
今年のトマトの収穫が始まりました。今年のトマトは少しキズものが多いようです。
桃太郎と福寿をあわせて、５本植えました。その内２本が実をつけてはいますが、あまりよく成長していません。
この一番果が赤くなり始めたら、次々取れるようになりました。
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