エトゥアンジェロ（山口県）

田舎へ帰ると、イタリア料理の店「エトゥアンジェロ」へ行きたくなります。

ということで、早速、みんなで行ってきました。メニューから適当に選んでみんなでシェアしました。

チーズフォンデュのカナッペ、前菜盛り合わせ。

手ナガエビとからすみのスパゲティ、ピザマルゲリータ。

ピザは薄めのさっぱりピザでスパゲティは超美味しかった。

ヒレステーキとチョコケーキとアイスの盛り合わせ。

ステーキは柔らかくてGOOD。デザートの種類がなかったのが残念です。でも美味しかったよん。

「エトゥアンジェロ」

TEL ：０８２７－３８－４６４９

住所：山口県岩国市保津町２－１５－２

簿記３級

先月行われた簿記３級に何とか受かりました。

商工会議所で簿記を無料で教えてくれるというので、経理のことも少しは分からなくてはと思い、参加しました。

ところが、「近く検定試験があるので、受けませんか？」と言われ、最初の２回ばかりの授業で簡単そうだと思い、受ける決心をしました。

しかし！！その後の授業でどんどん難しくなるではありませんか。ああ、どうしようか、やめようかなと悩みましたが、「もったいない」精神がここでも、発揮され・・・せっかく受験費用も払ったことだし、結局受けることに。

問題集を買い込んで、勉強しました。でも、カンボジア旅行なんてのも行っちゃって・・・いいのかぁ！？

受験当日は、過去問とは少し違い時間がかかるし、寒さと緊張でトイレに行きたくなるし、後ろの人は電卓叩くの早いし、最悪でした。

ああ、これじゃ確実に落ちたと思っていたのですが、ぎりぎりで受かったようです。よかった～！(*^^)v

年金の確認

夫婦そろって、年金の確認に行って来ました。以前に話題になった時、インターネットでも確認ができるということで、アクセスしたのに、待てど暮らせど返事が来ない。

またまた、年金問題が浮上してきたので、行くしかないと思い、やっと納付確認できたのです。

今は、あまり混んでいる様子もなく、割とすぐに対応してもらえた。気にしていた、厚生年金もきちんと入っていた。ホッ！

私達がもらえる頃は、本当に年金制度が成り立っているのか不安だが、いい制度なので、きちんと維持してもらいたい！（親には年金があるので、仕送りもいらず、助かっている）

弱い者が泣きをみている世の中、日本政府にはしっかりとした政治をしてもらいたいものです。

手作りクリスマスツリー（生花）

手作りクリスマスツリーは、フラワーアレンジメントの教室で作りました。テーマは「ゆれるクリスマスツリー」です。

本物のヒバを使っています。小さな赤い実と金色の松ぼっくりは、人工の物です。他は生花使用。

作り方：

①緑の太目の針金にヒバをつけ、金色のコード（極細ワイヤー）で巻きつけ、丸くし、大、中、小を作る。

➁金コードで、大、中、小を１２ｃｍの間隔でつなぐ。赤い実、松ぼっくり、ヒイラギ、姫りんごを飾る。

③水を含ませたフラワーフォーム（皿ｏｒ鉢におく）に、ヒバの太い枝２本（上の方の葉を残す）をワイヤーで両端を巻いて挿す。

④主軸にヒバの輪を引っ掛けてつるすか、くくりつける。

⑤生花を生ける。星やリボンや金のくさりを飾る。

※➁は金コードを輪にしてつないでおくと、金コードを移動させながら、バランスをとることができます。

圧力鍋（切干大根の煮物）

寒い季節に大活躍の「圧力鍋」は、エコ対策にもなります。このお鍋は、結婚式の引き出物の中で選んだ物。アルミで軽いし、少人数にとってGOOD！煮物をする時は、欠かせません。

「切干大根の煮物」

材料：　切干大根＆干し椎茸（水で戻しておく）

　　　　　にんじん＆油揚げ（細めの拍子切り）

　　　　　みりん、醤油、酒、水、だしの素

使い方は簡単！調理する材料をすべて入れ、火にかけ、真ん中のおもりが「シュッシュッ」といいながら回り始めてから、中火で４分で、OK。あとは、火を止め、少し待つだけ。黒い取っ手のところにある穴の目印がへこんだら、蓋を開けてできあがり。

※早めに作っておけば、温めるだけ。（蓋は取って温める又は軽くかぶせる）

＊目印のサインが下りない内に、開けると中の物がふきこぼれ、火傷をする場合があるので、注意しましょう！

こんなん、取れました～（ブロッコリー）

畑ではこんなに小さくみえますが、右の写真の通り、ボールペンより遥かに大きい「ブロッコリー」が取れました。

今回は、完熟堆肥と鶏糞が良かったのかなぁ・・・。葉っぱは、青虫に食べられていますが、食べるところはとてもきれいでした。

洗って、ポリ袋に入れ、電子レンジでチン。色止めにさっと洗って、小さくしマヨネーズで食べました。美味しかった～！

CAVA（カヴァ・スパークリングワイン）

我が家のマイブームは、スペインの「CAVA」（カヴァ）です。スペインの「スパークリングワイン」。

これは、近くのスーパーで売っていたFｒｅｉｘｅｎｅｔというCAVAで、辛口です。以前、テレビの番組「チュウボーですよ」でも宣伝していました。

値段も安いし、爽やかで飲み易い！クリスマスパーティーにいかが？ただ、難点はゲップがたくさん出ること。(*^_^*)

大根

今月あたりから、「青首大根」が取れ始めました。たくさん、植えておくと春まで、食べられるから助かります。今日は、おでんに使用しようと思います。

大根の葉の利用は、2007年4月20日の「じゃこと大根の葉」の記事を参照して下さい。

銀杏（ぎんなん）

友達から「銀杏」をたくさん頂いたので、ビールのおつまみにすることにしました。

作り方：

①銀杏を調理バサミの真ん中を利用して、パチッと音がするまで挟み、割れ目を入れておく。

②ラップをして、レンジ強で５０秒加熱する。時間をかけ過ぎたり、ムラがあるとバンと弾けるので、注意して下さい。

③熱いうちに皮を剥き、お塩をつけて食べます。

※新しいものほど、緑色で苦味が少ない。美味しいですよ！

霞台カントリークラブ

今回は、茨城県の霞台カントリークラブへ行って来ました。ここは、３６ホールの大きなゴルフ場。平日であれば、２サム、食事を入れて、１万円以内で済みます。

写真のホールの打ち出しは、少し狭いのですが、ほどんど広くて、少々アップダウンありのコースです。

問題は、グリーンです。超速くて、上級者向きです。私には難し過ぎ！

横のホールから写真を撮っていますが、ここが名物の筑波コース３番のアイランドグリーン（浮島）、ミドルホールです。そうそう、私も池ポッチャン。

後半にこのホールに行ったので、いやいや待ちました～。みんな慎重になるのか・・・、結局終わるのがかなり遅くなりました。

ホリゾンタルホガース

テーマは「ホリゾンタルホガース」（平らなS字）です。横から写しているので、よく分かりませんね。

反省点として、膨らませる方側をかなり大きくしたので、不恰好なS字になりました。テーブルに着くように飾る場合は、下に新聞などを置いて、Sを書いておくと挿し易いそうです。

一番長い所にユーカリを使ったので、きれいにS字をとることができました。

栗きんとん

お取り寄せした「南陽軒」の「栗きんとん」です。今、楽天で送料込みのお値打ちとして載っていたので、注文してみました。

お砂糖は入っていますが、栗の風味を損なわず作られています。食べると、「ホッコリ、んぐぐ～」栗の小さなかけらも一緒になって幸せの味！

ついついたくさん食べたくなっちゃいます。(^^♪

ポール・ボキューズ（銀座）

銀座マロニエゲートにある「ブラッスリー　ポール・ボキューズ」へ行って来ました。ブラッスリーなので、フランス料理のカジュアル店です。

ポール・ボキューズ氏は、フランスのリヨンにある「レストラン　ボキューズ」のオーナーシェフです。このお店は４３年間「ミシュランの三ツ星」を維持し続けています。・・・本店行ってみた～い！・・・

ランチの￥２，５００のコースを食べてみました。

まずは、カリフラワーのスープとフランスパン、ローストビーフ（メインはお肉か魚が選べます）、クレームブリュレ。

どれも美味しかったよ。でも、フランス料理はもっとお金を出して、鴨やラムやオマールエビを食べたいかな。

一つ気になったこと：テーブルに落ちたパンくずを集めて、床に落としたこと。普通、集めたら何かで受けて取るよね！？

レストランから見える銀座の風景。

その他、銀座の風景。

クリスマスタペストリー

友達からもらった「クリスマスツリーのタペストリー」　かなり前に友達が手作りしたものをもらいました。大事に使ってます。

狭い家なので、こういうタペストリーでリビングの雰囲気が即変わります。普段は、絵がかかっていますが、このシーズンはこれに変えます。あっという間に師走ですね。