プリンフェア

スーパーで「プリンフェア」を催していたので、デザート好きの私は早速３点買ってきました。

左から、ラシェール・アンジュの蔵王プリン、アルブレーヴのクリーミープリン、北海道村の北海道のミルクプリン。

先ず、右２点は、入れ物が牛乳瓶の小さいサイズでかわいいのですが、家にあるスプーンでは口が小さくて入らない。

あ～ん、何でたべればいいの・・・！？（泣）　やっと、見つけたどこかのアイスクリームスプーンを使い、・・・と言っても、柄が短くて指を突っ込むようにして、やっと食べることが出来ました。

クリーミープリンは、その名の通り、クリーミー。北海道プリンと並んで、まあ普通かなという感想。香料を押さえて本来の美味しさが分かるといいかな。

残るは、蔵王プリンですが、プリンではありません。クレームブリュレが瓶に入っている感じ。プリンの感触はなく、クリームです。

でも、とってもおいしかった！！一番高かったけれど、また食べたいと思いました。

ラジエーション

テーマは「ラジエーション」。放射の意味だそうです。

メディカルポイント（フローラルフォームの中の中心）から、花が放射線上に伸びているように、花を挿していきます。

花は、アップダウンがあると良いとのこと。またまた、先生には褒められたのですが、やっぱり教本のようには、なかなかいきません。ま～、いいっか！

バジルの花

家庭菜園の端っこに植えている「バジル」の花が咲いています。もう実をつけて茶色くなり始めています。

シソの実に似ています。これから種を取って、春になったら、また種を蒔きます。葉っぱは乾燥させて使うと１年中使えます。

ヤム・ウンセン

辛い物（「ＨＯＴ）好きの我が家では、タイ料理をたまに作ります。昨日、取った野菜を使って「ヤム・ウンセン」を作りました。

材料：　春雨５０ｇ、豚挽き肉１００ｇ、乾燥キクラゲ５枚、

　　　　　干しエビ１０ｇ、セロリ1/2本、にんじん1/3本、

　　　　　玉ねぎ1/2、小ネギ３本小口切り、パクチー1/2束、

　　　　　塩、胡椒

　　　　　「ドレッシング」

　　　　　ナンプラー大さじ２、レモン汁大さじ２、砂糖小さじ1/2

　　　　　赤唐辛子　輪切り１本

作り方：（４人分）

１、乾燥キクラゲを水で戻し、細切りにする。

２、干しエビはぬるま湯大さじ１と1/2で戻す。

３、玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。セロリとにんじんは、千切りにし、パクチー　　　　　は１ｃｍの長さに切る。

４、ドレッシングの材料を合わせ、干しエビを汁ごと加える。

５、挽き肉をフライパンで炒め、塩、胡椒をし、キッチンペーパーで油を取る。

６、春雨は熱湯で３分ゆで、水けをきってからざく切りにする。

７、すべてを混ぜ合わせ、皿に盛る。

※春雨は茹ですぎないようにする。唐辛子は、種を入れると辛い。

セロリ・パクチー・わけぎ

芽が出てから、まだ大きくなっていないので、どれも小さいけれど、左から、「パクチー（香菜）」「わけぎ」「セロリ」　です。

辛い（ＨＯＴ）タイ料理に挑戦します。本当は、もっとパクチーが欲しいところです。

タコス

家で作ったメキシコ料理「タコス」です。とても簡単！

カナダで買ってきた材料ですが、近くの大きなスーパーなら売ってます。

材料：　タコシェル、タコス用粉末（肉用）、サルサソース、牛の挽き肉

　　　　　（合びきでも良い）、レタス、トマト、細切りチーズ

作り方：　

　　１、挽き肉をフライパンで炒めてから（油なし）、タコス用粉末を大さ

　　　　じ２～３杯と水を少し入れ、よく味をなじませるまで、炒める。

　　２、レタスを細切り、トマトをさいの目に切る。

　　３、タコシェルに肉、レタス、トマト、チーズ、サルサソースを入れる。

※こぼれて食べにくかったら、レタスを少し大きめにちぎったもの

　 に肉を入れると良い。

土浦カントリー倶楽部

先日、初めて「土浦カントリー倶楽部」へ行って来ました。いつものごとく、２サムで。

平日、８，８００円のプラン+２サム料金１，０５０円です。もちろん昼食付き。

古くからあるコースらしく、林間コースの木々が大きかった。

池越え、谷越えなどもあり、アップダウンが結構多く、バンカーは底が固く、表面だけ砂という感じでした。

グリーン回りにバンカーが多く、寄せは特に注意が必要。女性と男性のティーの位置の差があまりなく、飛ばせない私にとって、ハンディがあった。

でも、ロングホールは、比較的短めなのかなあ・・・。とにかく、まだまだ下手ということです。

紅葉のカナダ-6（ＶＩＡとお土産）

ケベック・シティの「パレ駅」から、「ＶＩＡ鉄道」で、モントリオールのセントラル駅へ戻りました。

コリドー号に乗って、モントリオールまで３時間。２等でも、ゆったりした座り心地（２-１席）なので、とても綺麗な紅葉やセント・ローレンス川をのんびり見ながら、リラックスした時間を過しました。

一人席（右）は、景色がとても綺麗！特にケベック・シティを出たころ。

お土産と言ったら、やっぱり定番の「メープルシロップ」。もちろん、パンケーキに抜群のおいしさ。余ったら、みりんの代わりに使うのだとか・・・。

もう一つは、「ビーバーのマフラー」。ちょっと、１万円は高かったけど、とても触り心地がいいのです。

紅葉のカナダ-5（シャトー・フロントナック）

ケベック・シティで泊まるなら、ここ「フェアモント・ル・シャトー・フロントナック」ホテルです。

ガイドブックのケベックの写真には必ず、このホテルが写っています。一番、伝統と格式があるホテル。

旧市街の中心にあり、ダルム広場に面しているので、どこへ行くにも便利です。

部屋はまちまちですが、きれいに整えられており、ベッドカバーなども部屋で違います。右上は、ロビーです。

１８９３年にフランスの古城を模して建てられた豪華ホテル。第２次世界大戦時には、チャーチルとルーズベルトの会談が行われた場所。（左上）

廊下にあった写真を写してきました。エリザベス女王やモナコ王妃などの写真もありましたよ。

このホテルは観光者向けのガイドツアーをしています。（＄８．５）

紅葉のカナダ-4（ケベック・シティ）

いよいよ、人口６８万人の「ケベック・シティ」へ。大きく見たい人は、写真をクリックしてね。

ここは、セント・ローレンス川が幅を狭める地点にあることから、ネイティブ・カナディアンが「狭い水路」と言っていた言葉「ケベック」が、そのまま地名になったそうです。（ケベックは正式名称、州と市が同じ名称）

上左の写真が、ケベック州の州都ということで、州議事堂。

上右の写真が、城壁＆サン・ルイ門。旧市街は、ユネスコの世界文化遺産に登録されており、北米唯一の城塞都市です。

左は旧市街（ロウワー・タウン）のビルにある壁画。右は、アッパー・タウンとを結ぶ、フニキュレール（ケーブルカー＄１．７５）

ロウワー・タウンのお買い物通り「プチ・シャンプラン」は、是非、行って見たい所！

アッパー・タウンのダルム広場に面している「トレゾール通り」は、画家が集う路上ギャラリーです。

紅葉のカナダ-3（オルレアン島）

ケベック・シティ近郊の「オルレアン島」は、セント・ローレンス川に浮かぶ、周囲６７ｋｍの小さな島。車なら、約１時間で島一周できます。

オルレアン島には、「シュガーシャック」（砂糖小屋）があって、レストランとお土産物店になっており、食事の後にメープルタッフィー（あめ）を自分で作って食べられます。

フルーツスタンドに寄ったら、ハロウィーン用のかぼちゃの山がありました。近くの畑には、ストロベリー（いちご）がいっぱいなっていました。

今の季節はりんごも取れ、スタンドには生りんごジュースが１ドルもしないで、飲めます。甘過ぎず、さっぱりした美味しいジュースでした。

島へ渡る橋の近くに「モンモランシー滝」があります。落差は８３ｍで、滝の上には、ケーブルカーや階段で行けます。近くには、ブライダルベール滝もあります。

冬には滝全体が凍りつき、アイス・クライミングができるとか・・・。

紅葉のカナダ-2（モントリオール）

北米のパリと言われている街「モントリオール」。カナダでは、トロントに次ぐ人口約３２０万人の都市です。

セント・ローレンス川の中洲にあり、もともとフランスの植民地だったので、フランス文化を守ってくらしており、みんなフランス語を話します。もちろん、英語も通じますが、全く英語が解らない人もいます。

モントリオールをフランス語読みにすると「モン　レアル」、セント・ローレンス川をフランス語読みすると「サン　ローラン」。ん～、どこかで聞いたような・・・。

ノートルダム大聖堂は、入場料４カナダドルです。１８２９年建設のネオ・ゴシック様式の教会。内部には、ブルーのライトに照らされた黄金の祭壇があり、バラ窓と美しいステンドグラスも見られます。

旧市街にある市庁舎は、１８７８年建設のバロック風の建物。

旧裁判所と市庁舎横の噴水。

ジャック・カルティエ広場と１８４５年建設のボンスクール・マーケット（今は、展示会場とカナダの工芸品の店あり）。

ジャック・カルティエ埠頭のカエデも色付き始めました。

紅葉のカナダ-1（ロレンシャン高原）

カナダのケベック州「ロレンシャン 高原」のモン・トランブランリゾートです。村の紅葉がちょうど良い時期でした。

でも、このゴンドラで上った頂上の紅葉はすでに終わっていました。残念！９月末がよかったようです。

ここローレンシャン高原は、オタワから車で３時間、モントリオールから２時間かかります。冬はスキー場に変身～！

下に見えるのは、「モン・トランブラン」の村とトランブラン湖です。ここの紅葉は「さとうカエデ」の赤がとても綺麗なんです。

駐車場で下りたら、無料のリフトがあるので、中心の丘へ行きましょう。そこにゴンドラ乗り場があります。

このかわいいリゾート村にゆっくり泊まりたいですね。お店も結構ありますよ。怖くない人は、見頃に水上飛行機で遊覧するのが一番！　!(^^)!

久々のザ・インペリアルカントリークラブ

そろそろ涼しくなったので、久しぶりにゴルフです。もちろん２サムで！

ザ・インペリアルカントリークラブは、２サム料金があり、１，０５０円ＵＰでした。でも、食事付きで９，９５０円（TOTAL）は、まあまあ安いでしょ！？

中コース９番をパター練習場から撮ったもの。すばらしい「すすき」がありましたよ。西洋ススキかなあ・・・？

UPの写真もほら、このとおり。金木犀もほのかに香り、すがすがしいゴルフ日よりでしたが、パターがうまくいかず、スコアの方はさっぱり・・・。(^_^;)

ホガース

テーマは「ホガース」です。辞書で調べると、イギリスの画家と出てきますが、Ｓ字のカーブを強調させます。

先生に「先っぽの流れが良い」と褒めていただきました。 教本では、真ん中が平らに見えるのですが、カーブがあるとのことで、こんな風に仕上がりました。

白菜

９月中旬に植えた白菜の苗。どうやら、うまく根付いたようです。

脇の小さな芽は、種を蒔いたもの。いつも、種で蒔いた白菜は、早く大きくなれず、巻かないものが多い。でも、春には菜の花がたくさん取れます。

苗で植えたものは、１１月頃から収穫できるでしょう。楽しみ！　!(^^)!