四季音（しきね）

ちょっと、ローカルな山口県周南市熊毛町のレストランを紹介します。

アラカルトもありますが、￥２，４８０のコースにしてみました。（予約要）

この他に、メインがあり、魚かチキンが選べます。にんにく味のチキンがオススメ！

いつものごとく、おしゃべりと食事に夢中で写真を撮るのを忘れてしましました。あ～い、すいませ～ん。<m(_　_)m>

個室になっているし、お食事も美味しかった♪

四季音　　山口県周南市熊毛町大河内３６３

　　　　　　　TEL　　０８３３－９２－１０００

　　　　　　　11:00～14:30     17:00～21:30   

　　　　　　　定 休：水曜日（＆第1､3木曜日）

錦帯橋の花火

「錦帯橋の花火」を、久しぶりに見ました。いつも、８月第一土曜日２０：００に催行されますが、今年は台風の影響で延びたとのこと。

写真上の花火は、それぞれのスポンサーの花火の最後を飾るゴージャスな、拍手の起こる、この夜一の花火でした。

望遠にしたので、ボケ気味です。下の明るいのは、滝のような花火で、その上にも低く花火が上がりました。

釘が一本も使ってなく、鎹（かすがい）だけで、木を組み合わせて作ってある「錦帯橋」は、花火の向こう側にあります。（暗くて分からない）

もちろん初めての人は、河原に行くのが一番。でも、歩かず、手っ取り早く見たい人は、川西駅の近くの臥龍橋（がりょうばし）がオススメ！

車で来る人は、とっても込むので、夕方早い内に来て、ゆっくり食事でもしているのがいいかも・・・。

梅ぼし丹（うめぼしたん）

う、うめぼしたん？何じゃ、そりゃ～？って感じですよね。

レア物発見！

カテゴリーもどれに入れるか迷いましたが、先日行ったツアーで買ってきたので、「旅行・地域」に入れました。

「クラブツーリズム」のバスツアーの最中、バスの中でしか売らないそうな。

この「梅ぼし丹」は、梅ぼし丹が５粒入った袋が６個で１箱になっており、￥２００なり。他に徳用パックもあり。

この暑い夏、塩分・ミネラル不足になるので、買ってみました。手軽なお土産と今の時期には梅のエキスと昆布エキスが体にいい！

パエリア

いつも、○○ちゃんが遊びに来ると、大好きな「パエリア」を作ります。

今回、「サフラン」を水につけて置く時間が少なかったようです。たくさん入れたはずですが、色があまりついていませんでした。

材料：

　　　　　米（２合）、水（２カップ強にサフランを小さじ1/2入れておく）

　　　　　 Ａ：ウインナーソーセージ（１袋斜め切り）、とりもも肉

　　　　　 Ｂ：あさり（１パック）、他にあれば、いかや海老

　　　　　 Ｃ：にんにく（一片）、セロリ（1/3）、玉ねぎ（1/2）、人参（1/2）

　　　　　 Ｄ：固形スープ（１個）、トマト２個、塩、胡椒、ピーマン

作り方：

　　　１、フライパンにオリーブ油を入れ、Ａを炒め取り出しておく。

　　　２、フライパンにオリーブ油を足し、Ｃを炒め、火が通ったら、

　　　　　米を透き通るまで１分くらい炒める。

　　　３、水とＡとＢとＤを入れ、蓋をする。

火の加減：　中火４分⇒弱火１５分⇒火を止める（蒸らす）５分

ぶどう狩り

○○ちゃんが「ぶどう狩り｣へ行ったことが無いと言うので、行って来ました。

入場料は取られないけれど、取ったぶどうは買取になるので、そんなに多く取りませんでした。

まだ、ぶどう狩りには少し早いのか、緑色の「ヒムロット」という種類しか取れませんでした。残念！

紫のぶどうは買うのはＯＫということで、いくつか買ってきました。直売になるので、値段は安かった。

主人は、ぶどう棚に頭がつかえるのと、この暑さでさっさと車へ戻る始末。まったく情けないおやじです。

○○ちゃんは、楽しそうにぶどうを取ったり、食べたり（試食あり）してました。これで、夏休み日記の１ページが書けるでしょう。

岡本ぶどう園

　　　　　　埼玉県北葛飾郡松伏町築比地2134

　　　　　　ＴＥＬ　048-991-5448

東武動物公園

友達の子供○○ちゃんが遊びにやって来た。

プールへ行きたい。しかも、スライダーがあるプールということで、「東武動物公園｣へ行きました。波のプール、流れるプールがあります。

プールがある方は、西ゲート。しかも、駅から歩くのもおっくうだし、バスも⇒東ゲート⇒入場⇒園内プール行きバス（園内超広い）と乗り継がなくてはならないので、タクシーで西ゲートへ直行。￥１，３００ですが、人数が多い時は特にタクシーがＧＯＯＤ！

 

動物園や遊園地もありますよ。入場券とプールの料金は、大人￥2,000子供￥1,000で、動物園は見られます。もちろん、私達はマル秘の割引料金で入場。

実際の写真が無いのは、携帯をロッカーの中へ入れてしまってました。

ごめんなさ～い！<m(__)m>

東武動物公園　　http://www.tobuzoo.com/

赤紫蘇ジュース

このピンクのジュースは「赤紫蘇ジュース｣です。

我が家の家庭菜園では、毎年種を蒔かなくても赤紫蘇が取れます。

先週、「ＤＡＳＨ村」でもやっていましたね。

作り方：

　　１、鍋に水を入れ、沸騰したら、赤紫蘇の葉を入れ、５分煮て、

　　　　葉を取り出す。（赤色がお湯に出て、葉は緑になる。）

　　２、はちみつ、りんご酢を入れる。（酢を入れるとピンクになる。）

　　３、容器に入れる時、お茶越しでごみを取り除く。

　　４、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

※酢がきついと思う方は、水で薄めて飲む。

カポナータ（ラタトュユ）

我が家でとれた夏野菜やバジルを使って「カポナータ」を作ってみました。

材料：　　玉ねぎ1/2個、ナス２本、ズッキーニ1/2本、

　　　　　　赤・緑ピーマン１個、セロリ1/4本、ニンジン1/4本、

　　　　　　トマト（角切り）２～３個、バジル2枚、

　　　　　  にんにく1かけ、赤唐辛子1本（辛いのがダメな場合1/4本）

　　　　　  塩、胡椒、オレガノ、コンソメ（少々）、ケチャップ（大さじ１）

　　　　　  オリーブオイル（大さじ３）

作り方：

　　１、野菜を２ｃｍ角に切っておく。

　　２、フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくと赤唐辛子

　　　　を入れ弱火にかけ、香りがでたら、玉ねぎ、セロリを加え、中火

　　　　で炒める。

　　３、トマト以外の野菜を入れよく炒める。

　　４、トマト（皮が硬い時皮を剥く）、バジルを入れ、塩などの調味料を

　　　　加え、味を整える。

　　５、ふたをして、１５分ほど煮込む。

※少し、水分を多めに作っています。そのままでもいいし、トリ肉をよく焼いて加えてもいいし、余ったら、スパゲティのソースにしても良い。

立山黒部アルペンルート-4

室堂からトンネルバスに１０分のり大観峰へ。ここから、ロープウェイに乗り、黒部平へ残雪を見ながら、下りて行く。

黒部湖（ダム）が上から見渡せます。

黒部平の後ろに見える山が「赤沢岳」２，６７８ｍです。

左は、上ってきたケーブルカーに乗り（目の錯覚か下ってきているように見える）、かなり急な坂を下ります。一番前の運転手さんの後ろは景色がいいですよ。

さあ、いよいよ「黒部湖」です。

やっと、来ました「黒部ダム」（黒四ダム）は、”世紀の事業”と呼ばれ、建造された日本一の高さを誇るダム。毎秒１０～１５トンの放水は迫力満点！

立山黒部アルペンルート-3

室堂は標高２，４５０ｍなので、肌寒く長袖やウインドブレーカーが必要です。

あ～、雨男がいるせいなのか、霧で遠くがいえ近くも見えません。晴れていれば、こんなに山がみえるはずなのに・・・。(T_T)

知らないおじさんが汲んでいるお水は、「立山玉殿の湧水」で、全国名水百選にも選ばれたそう。

お花は結構咲いていました。左は「チングルマ｣、右は「コバイケイソウ」。

鏡のような「ミクリガ池」もこの通り。・・・見えません。右は、ハイマツ、花は？

 

次は、地獄を覗いて来ました。硫黄の匂いがぷんぷん。いたる所に有毒ガスに注意の看板。生きて帰れるのかなあと心配しました。・・・つづく・・・

立山黒部アルペンルート-2

泊まりは、富山市の「立山国際ホテル｣（立山山麓温泉）です。

写真はベッドのところだけですが、続きに長いすが２つある小さなリビング部分があり、くつろげます。

お料理は、ツアーだったので、普通。珍しい物は、白魚の柳川鍋風の料理。白身魚の昆布締めやシーフードサラダは、美味しかった。

お風呂は大浴場しかありませんでしたが、ナトリウム炭酸水素塩泉の温泉で、お肌つるっつるです。”美人の湯”だそう。

冬場は、近くにスキー場があります。

さあ、翌日はアルペンルートです。

ホテルから車で１５分くらいで、立山駅に着き、ケーブルカーに７分乗って美女平（標高９７７ｍ）へ。

途中、ケーブルカーの中から、天然記念物「日本カモシカ」を見ることができました。　★ラッキー★　!(^^)!

でも、すぐに乗り換え、高原バスに５０分乗って室堂（標高２，４５０ｍ）へ。

途中に「称名滝」や弥陀ヶ原があります。　　・・・後日へつづく・・・　　

立山黒部アルペンルート-1

ついに、「立山黒部アルペンルート｣に行くことができました。念願の「トロッコ列車｣にも乗ることが出来ました。

まずは宇奈月を出発！

トロッコ列車には屋根はあるけど、窓なしで１列４名のぎゅうぎゅう詰め、左側はいきなり良い景色なのだが、右側に乗る方が見所はいっぱい。

黒部川は所々水の色を変え、峡谷にはつり橋や発電所などがある。この日は猛暑だったけれど、トンネルは涼しかった。

約１時間で「鐘釣」へ到着。上の写真の真ん中、泥の部分に見える細長い白い物は、「万年雪｣。こんなに暑いのに雪が残っているなんて不思議！？

河原へ下りたけど、魚は見えませんでした。他に旅館があり、足湯もありましたよ。

枝豆

７月下旬から取れ始めた「枝豆」です。遅れて取ると、黄色くなってきて、豆が硬くなります。

普通の枝豆ですが、美味しいですよ。ビールのつまみに最高！　!(^^)!