三つ葉

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今、いっぱい「三つ葉」が取れます。種から植えたもので、毎年放っておくと、種が取れ自然に落ちて同じ場所に生えてきます。根っこが生きているものもあるかも知れません。bud

普段は、お味噌汁などに使いますが、久しぶりに「茶碗蒸し」を作ってみました。smile

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アイビーゼラニウム(ハンギング)

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以前、フラワーアレンジメントで使ったハンギングパラソルに「アイビーゼラニウム」を植えてみました。heart04

他の花も植えたいところですが、結構小さいハンギングパラソルなので、これだけにしました。bleah ゼラニウムは強いので長持ちしますよ。

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千代田カントリークラブ-2

またまた行って来ました「千代田カントリークラブ」 golf

アーリーバードは、平日は空いているようです。距離も少し短いし、前回そこそこのスコアを出したとあって、「今日はやるぞ~」の気合を入れたら、この間よりちょい悪downshock

やっぱり、平常心が大事なようです。

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きれいな花壇があった休憩のハウス。

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中コースは池が多い。ショットが良ければ、あまり関係ないのだが、この日は最悪。。。池に入れてばかり・・・トホホflagsad

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ルッコラ

「ルッコラ」の種を蒔いてから、6日くらいで芽が出てきました。eye

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去年の秋に蒔いたルッコラは、今、花が咲き実がなりつつあります(右の写真)。緑の膨らんだ物が見えますかup枯れるまでおいて、また種を取って秋に蒔きたいと思ってます。

クッキングのカテゴリーに入れていると思いますが、生ハムと合わせたサラダがおいしいですよ。happy01good

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手作りリコッタチーズ

リコッタチーズを買おうと思うと高いですよね。sign01イタリア語の意味は「り⇒再度」「コッタ⇒煮る」 なのだそう。チーズを作った後の乳清でまた作るチーズ。

ある時、インターネットで調べていたら、手作りしていた人がいて、私も挑戦してみました。

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材料: 牛乳1リットル、レモン汁20~30cc、塩少々(臭み取り用)

作り方:

1、鍋に牛乳を入れ、温める。

2、レモン汁と塩を入れ、かき混ぜる(沸騰させると堅めになるがどちらでもお好みで)。 分離してくるので、きめの細かいザルにあげる。

3、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

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※味はなく、ほんのりミルクの風味がします。

これに、蜂蜜を加えて、デザートにしてみました。また、たくさんできるので、サラダにものせてみました。

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